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Küche
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Konservierungsmethoden
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Einfrieren
Das Einfrieren
ist eine sehr einfache und gut wirksame Konservierungsmethode.
Zudem ist sie sehr zuverlässig, solange der Gefrierschrank
funktioniert.
Bei einer Temperatur von konstant minus 18°C bleiben die Speisen
bis zu einem Jahr länger haltbar.
Zum Verpacken
eignen sich Gefrierbeutel oder Plastikbehälter mit fest verschließbarem
Deckel. So haben Bakterien keine Chance, und die Haltbarkeit verlängert
sich oft um ein Vielfaches.
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