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Küche
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Grundgedecke
Eines der
wichtigsten Bestandteile des gedeckten Tisches ist das Gedeck.
Hierfür werden je nach Tageszeit ( Frühstück, Mittag- oder
Abendessen ) verschiedene Besteck- und Geschirrteile sowie Gläser
eingedeckt. Wir wollen Ihnen einmal die wichtigsten
Gedeckbestandteile, die Grundgedecke sowie ein paar Beispiel -
Gedecke vorstellen.
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Einfaches
Grundgedeck: Fleischbesteck und Serviette |
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Einfaches
Grundgedeck (erweitert mit Suppenlöffel):
Fleischbesteck, Suppenlöffel und Serviette (wird
verwendet, wenn die Suppe in einem Suppenteller serviert
wird, bei einer Bouillonschale verwendet man einen
Dessertlöffel ) |
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Erweitertes
einfaches Menügedeck:
Suppe - Hauptgang (man deckt Fleischbesteck ein) - Dessert
( Brotmesser und -teller und ein Universalglas kommen als
Erweiterung hinzu ) |
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á la
carte - Gedeck Beispiel 1:
Kalte Vorspeise (hier Fisch) - Suppe - Hauptgang (hier
Fleisch) - Dessert (Brotmesser und -teller, Weiß- und
Rotweingläser) |
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á la
carte - Gedeck Beispiel 3:
Kalte Vorspeise (hier Fleisch) - Suppe - Warme Vorspeise
(hier Fisch) - Hauptgang (hier Fleisch) - Dessert
(Brotmesser und -teller, Weiß- & Rotweingläser,
Universalglas) |
| Eingedeckt
werden maximal 3 Gabeln links vom Platzteller, 4 Messer /
Löffel rechts vom Platzteller, 3 Löffel / Messer /
Gabeln oberhalb des Platztellers und vier Gläser. Alle
weiteren benötigten Gläser oder Besteckteile werden
nachgedeckt. |
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1 - Fleischgabel und
-messer
2 - Fischgabel und -messer
3 - Suppenlöffel
4 - Kuchengabel & Teelöffel
5 - Brotmesser und -teller
6 - Platzteller (ca 30 cm) mit Stoffserviette (in der Regel 50x50
cm)
Tipps zum für
den perfekt gedeckten Tisch finden Sie hier... click...
Damit Sie sich immer mit Stil in Szene setzen können, haben
wir Ihnen die wichtigsten Tipps zum Tischverhalten
zusammengefasst. Wo Sie diese dann einsetzen - ob beim Geschäftsessen
oder beim Tête-à-tête mit einer neuen Bekanntschaft -
bleibt Ihnen überlassen.
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