Küche

Wie funktioniert eine Mikrowelle? 
Warum werden normalerweise Teller nicht warm?

Die Mikrowelle sendet Wellen aus, die das Lebensmittel durchdringen. Diese Wellen treffen auf Wassermoleküle, die in jedem Lebensmittel drin sind. Die Moleküle, die normalerweise immer in Bewegung sind, werden durch die Mikrowellen angeregt, noch heftiger zu schwingen. 

Und das bedeutet: Mehr Energie im Essen. Und das bedeutet: Das Essen wird wärmer. An der Oberfläche sind diese Speisen übrigens deshalb kühler, weil Wassermoleküle in tieferen Schichten öfter anzutreffen sind. Der Teller wird deshalb nicht warm, weil in normalen Tellern kaum Wasserstoffatome sind - von speziellen Mikrowellentellern abgesehen.

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